药膳疗法是有效的辅助治疗方法，、肝粥、等药膳方效果显著，贫血者宜经常食用。
贫血，临床以或萎黄无华、唇甲色淡、困倦、等为主要特征，药膳疗法是该病有效的辅助治疗方法，、肝粥、汤等药膳方效果显著，贫血者宜经常食用。
鸡汁粥
配料：重1000～1500克的母鸡1只，黄芪15克，大米100克。
制作：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。
用法：早、晚趁热服食。
宜忌：、外邪未尽者忌服。
功效：益气血、填精髓，适用于体虚、气血双亏、的贫血患者。
粥
配料：(、、均可)100～150克，大米100克，葱、姜、油、各适量。
制作：将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。
用法：每日早、晚空腹趁热顿食。
功效：补肝、养血明目，适用于所致贫血、症、目昏等。
红枣黑汤
配料：黑15克，红枣15个。
制作：将黑木耳、红枣用温发放入小碗中，加水和适量，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。
用法：每日服2次，吃木耳、红枣，喝汤。
功效：清热补血，适用于贫血患者。
汤
配料：250克，猪血(、也可)400克，10枚。
制作：将洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，加适量水，煎煮成汤。
用法：饮汤，食枣。15日为1疗程。
功效：补血，适用于妇女产后贫血。
葱蛋里脊
配料：猪里脊肉400克，料酒50毫升，植物油500毫升，2个，淀粉20克，葱段20克，姜片10克，酱油12毫升，味精、适量。
制作：将酱油、味精、食盐、料酒、葱段、姜片制成汁。把里脊肉去筋，切成0.4厘米厚的片，两面拿刀划成十字花，切成0.8厘米宽、2.5厘米长的片，装在凉水碗中，弃水，把蛋黄、淀粉放水，搅匀。油锅烧到三成热，把里脊肉炸成金黄色，调料汁淋在肉上，略炒即可。
用法：随餐食用。
功效：补肾、养血、养气，适用于贫血患者。
