腊月吃点“刮油菜”,隔天炒一盘,小肚子不鼓了,嘴巴不臭,腰肢变细
每个地区都有它的独特美食,今天,小馋猫要说的是四川的折耳根,又叫鱼腥草,每个地方的叫法不同,有些人喜欢吃,有些人则很讨厌它的气味,不过,折耳根在四川是不可多得的美食,经常出现在餐桌上,这次呢,小馋猫要用腊肉和折耳根一起炒,味道鲜嫩可口。
腊月吃点“刮油菜”,隔天炒一盘,小肚子不鼓了,嘴巴不臭,腰肢变细。折耳根的气味很难闻,营养却十分的丰富,也是深圳洗来乐养生网 http://www.haochuangc.cn/一些游子们最爱的食材,常吃对身体特别好,有助于增强体质,改善消化系统等,而这道折耳根炒腊肉的做法很简单,下面,详细的介绍下它的做法。
我们做这道折耳根炒腊肉的时候,先把主要的食材准备好,腊肉一块,折耳根一把,盐适量,生抽适量,鸡精少许,大蒜适量,食用油三勺。
1,首先,将买回来的折耳根处理下,要有耐心哦,然后,放在清水内洗净,沥水后,折成小段,放在盘中备用。
2,紧接着,再把腊肉冲洗干净,切成片状,大蒜,生姜洗净,切成片状即可。
3,这个时候,热锅后,倒是适量的食用油,先把大蒜,生姜放锅中,炒香后,倒上腊肉一起炒。
4,腊肉炒出香味,顺手,把折耳根放在锅中,要用旺火快速的翻炒,当食材炒到断生的时候,撒上些盐,鸡精进去,食材全部入味,就可以关火装盘了。
这道折耳根炒腊肉大家学会了吗,折耳根的吃法很多,像凉拌,煲汤,热炒等都受大家的欢迎,常吃些折耳根对身体好,有助于清热解毒,帮助润燥滋阴肝脏等。
另外,折耳根中有消炎的效果,而且还有预防感冒的功效,折耳根自身的热量低,粗纤维丰富,有助于改善肠道消化,又能避免消化不良带来的口臭等,小肚子慢慢不鼓了,身材也苗条了。